中国十大名茶之太平黄山毛峰

普洱文化 发布时间:2020-05-29 10:04| 云文普洱茶网

黄山毛峰产自安徽太平县南端,歙县往北的庐山。黄山毛峰花卉园就遍布在云谷寺、松谷庵、悬空栈道庵、慈光阁及其海拔高度1200米的半山寺周边,茶树每天沉浸在云蒸霞蔚当中,因而茶芽分外肥硕,绵软鲜嫩,叶片肥厚型,长久耐泡,香气浓香,味道醇甜,变成茶中的佳品。


中国十大名茶之太平黄山毛峰

中国十大名茶之太平黄山毛峰

中国十大名茶之太平黄山毛峰

庐山茶的采制非常细致,正确认识明到小暑为采收期,采回来的芽尖和茶青也要开展选剔,剔去在其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。在制做层面,要依据芽叶品质,操纵杀青温度,不至于造成红梗、枫叶和杀青不均不透的状况;火温要先高后低,慢慢降低,叶片着温匀称,物理化学转变一致。每每炒茶时节,邻近茶厂就嗅到一阵阵芳香。黄山毛峰的质量特点是:外观设计细扁稍打卷,状如雀舌披银毫,茶汤颜色清亮带杏黄,香气长久似海堂。

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